Nakládané švestky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 2,5 hrnky cukr 1 kg švestky 1 ks celá skořice 5 tobolek kardamom 1 lžička celý černý pepř 2 hrnky vinný červený ocet
Postup Nakládané švestky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme nálev. Ocet s cukrem, skořicí a pepřem přivedeme k varu a zvolna vaříme přibližně 10 - 15 minut. Nálev necháme vychladnout
Švestky očistíme od stopek, otřeme a suché postupně propíchávámeme na několika místech vidličkou. Švestky vkládáme do předem sterilovaných sklenic, zalijeme nálevem, uzavřeme a uchováme v chladu. Švestky necháme rozležet alespoň 14 dní
Nakládané švestky ve sladkokyselém nálevu podáváme jako chuťovku k teplým nebo studeným pečeným masům a drůbeži.