Ostré nakládané mini párečky v nálevu recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1/4 lžičky sůl 50 ml ocet 1 ks cibule 500 ml voda 1 snítka čerstvý tymián 15 kuliček celý černý pepř 400 g mini párečky 100 g perlové cibulky v nálevu 4 - 5 lžic nakládané chilli papričky Amazonia
Postup Ostré nakládané mini párečky v nálevu
Postup přípravy receptu
-
Mini párečky (nejlépe tučné) na obou koncích nakrojíme do kříže. Oloupanou cibuli nakrájíme na osminky. Pak si připravíme nálev. Vodu osolíme a s octem, tymiánem a černým pepřem asi 5 minut povaříme. Poté nálev odložíme stranou a ještě do horkého vložíme párečky a cibuli. Nálev s párečky a cibulí necháme téměř vychladnout
Do čisté a suché sklenice o objemu asi 700 ml klademe střídavě cibuli, párečky, chilli papričky a cibulky. Pak vše zalijeme nálevem až po hrdlo, aby byly párečky zcela ponořené. Sklenici důkladně uzavřeme a párečky necháme alespoň 1 týden odležet
Ostré nakládané mini párečky v nálevu podáváme jako pohoštění při nejrůznějších příležitostech. Vhodnou přílohou je čerstvý chléb.