Nové brambory s brynzou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 g slanina 3 ks vejce 30 g máslo 1 hrnek mléko 300 g brynza 1 kg nové brambory podle chuti sůl
Postup Nové brambory s brynzou recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a necháme zesklovatět. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Rozpuštěným tukem potřeme zapékací mísu. Do mísy dáme vrstvu brambor, přetřeme je brynzou rozšlehanou s trochou mléka. Dříve se i brambory trochu solily, ale teď je brynza tak slaná, že to není potřeba. Brynzu posypeme částí rozškvařené slaniny. Opět dáme vrstvu brambor, přetřeme brynzou a posypeme škvarky. Takto postupujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny. Poslední vrstvou budou brambory.
Po krátkém zapečení brambory zalijeme jemně osoleným mlékem rozšlehaným s vejci. Povrch pokapeme rozpuštěným máslem nebo poklademe tenkými lupínky másla. Brambory s brynzou zapékáme asi půl hodiny.
Nové brambory s brynzou podáváme s hlávkovým nebo okurkovým salátem.