Olivový chléb recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 dl voda 1 kostka droždí 250 g olivy 1 dl olivový olej 0.5 kg hladká mouka 1 lžíce třtinový cukr podle chuti sůl čerstvá bazalka mletý černý pepř čerstvé oregano
Postup Olivový chléb recept
Postup přípravy receptu
-
Cukr společně s droždím rozetřeme na pastu. Přidáme vlažnou vodu, prosátou mouku, kvalitní olivový olej, celé vypeckované olivy, podle chuti také sůl a pepř a nadrobno nasekané čerstvé bylinky. všechny suroviny pečlivě promísíme v těsto, které vytvarujeme do bochníku a necháme na teplém místě asi 20 - 30 minut kynout.
Vykynutý bochník přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a ještě vytvarujeme. Olivový chléb vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 40 minut. Propečenost prozkoušíme špejlí. Když je po vytáhnutí suchá, máme hotovo.
Upečený olivový chléb krájíme na plátky až po úplném vychladnutí a podáváme s nejrůznějšími pomazánkami. Je sám o sobě velmi dobrý.