Olomoucký řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 ks cibule 1 lžička hořčice 50 g anglická slanina 150 g vepřová kýta mletý černý pepř 1 ks olomoucké tvarůžky trojobal vejce hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Olomoucký řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí a třeným česnekem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Podle chuti vložíme na vepřovou kýtu kolečko nebo dvě tvarůžků, kolečko cibule a překryjeme slaninou. Maso zavineme do kapsy, znovu okořeníme a obalíme v trojobalu.
Na pánvi v oleji pomalu smažíme olomoucký řízek dozlatova.
Vhodnou přílohou k olomouckým řízkům jsou různě upravené brambory.