Ořechové dortíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 250 g máslo 250 ml mléko 1 ks prášek do pečiva 300 g cukr krupice 500 g polohrubá mouka 100 g strouhané ořechy na ozdobu bílá čokoláda sekané vlašské ořechy čokoládová poleva kandované třešně na potření rybízová zavařenina
Postup Ořechové dortíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Cukr utřeme se změklým máslem, žloutky a mlékem do pěny. Přisypeme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nakonec vmícháme tuhý bílkový sníh. Vše zlehka promícháme.
Těsto rovnoměrně rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C. Upečené řezy necháme vychladnout.
Řezy nakrájíme na široké pruhy, které uprostřed rozřízneme a pomažeme marmeládou. Nakrájíme na kostičky, které potřeme čokoládovou polevou. Ořechové dortíčky ozdobíme strouhanými ořechy, kandovanými třešněmi nebo bílou polevou.
Ořechové dortíčky skladujeme v chladu, suchu a temnu.