Ořechové pitté recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 1 ks žloutek 15 dkg tuk 2 lžíce smetana 15 dkg hladká mouka náplň 4 ks žloutek 5 ks bílek 15 dkg cukr moučka 15 dkg mleté ořechy
Postup Ořechové pitté recept
Postup přípravy receptu
-
Z tuku, žloutku, smetany, mouky a soli vypracujeme těsto. Ořechové těsto dáme asi na 1 hodinu do studené vody odpočinout.
Zatím si připravíme nádivku. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem a ořechy. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
Potom z těsta vyválíme 2 pláty. První plát dáme na pečící papír, dáme připravenou náplň a přikryjeme druhým plátem. Ořechové pitté propícháme vidličkou, aby během pečení unikala pára. Ořechové pitté pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Upečené Ořechové pitté ocukrujeme, nakrájíme a můžeme podávat.