Ostrá pochoutka z rajčat a paprik recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 500 g paprika 150 g cibule 500 g rajče 8 ks hřebíček 350 g cukr krystal 1 lžička mletý pepř 1 dl vinný ocet 1 lžička mletá sladká paprika 1 balíček Gelfix Super 3:1
Postup Ostrá pochoutka z rajčat a paprik recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Papriky umyjeme, zbavíme vnitřních semen a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na kolečka.
Všechnu zeleninu vložíme do hrnce, přidáme ocet, sůl a kořeniny (mleté papriky vrchovatou lžičku, pepře zarovnanou lžičku). Za občasného promíchání vaříme asi 10 minut. Gelfix rozmícháme se 2 lžícemi cukru a vmícháme do směsi. Přidáme zbytek cukru a přivedeme k varu. Povaříme 5 minut.
Ostrou pochoutku z rajčat a paprik naplníme do sklenic, do kterých jsme dopředu dali po jednom hřebíčku.