Osvědčený houskový knedlík recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 20 g sůl 1 ks vejce 600 ml mléko 2 ks žemle 1 balíček droždí 800 g hrubá mouka
Postup Osvědčený houskový knedlík
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme v míse s droždím, osolíme, přidáme vejce, vlažné mléko a zaděláme těsto. Když je dobře propracované, zapravíme do něj na kostičky nakrájené housky. Těsto poprášíme moukou a necháme na teplém místě vykynout
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a vytvarujeme 2 knedlíky, které necháme 5 minut pod utěrkou odpočinout. Potom znovu převálíme a necháme ještě 10 minut nakynout
Houskové knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 10 minut, otočíme a vaříme dalších 10 minut. Hotové osvědčené houskové knedlíky vyndáme z vody a propícháme vidličkou, aby z nich vyprchala pára
Já dělám dle tohoto receptu kulaté knedlíky podle mé tchyně.