Ovar z vepřového kolena recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks cibule 2 ks vepřové koleno podle chuti 10 kuliček celý černý pepř
Postup Ovar z vepřového kolena recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřová kolena pečlivě očistíme, omyjeme (nejlépe několikrát) a zbavíme všech zbytků krve.
Očištěná kolena dáme do vařící mírně osolené vody, přidáme koření, přepůlenou oloupanou cibuli a vaříme doměkka. Poté maso vykostíme a nakrájíme přes vlákna na jednotlivé porce.
Jako přílohu k ovaru z vepřového kolena podáváme chléb, hořčici a nastrouhaný křen.