Kuře po baskicku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 špetka sůl 2 ks cibule 6 ks rajče 1 ks kuře 1 hrst petržel 1 špetka bobkový list 1 špetka pepř olivový olej 2 ks červená paprika 2 ks zelená paprika 1 špetka sušený tymián 200 g uzená šunka
Postup Kuře po baskicku
Postup přípravy receptu
-
Kuře naporcujeme a zprudka osmažíme na oleji. Maso pak vyndáme a na oleji osmahneme prolisovaný česnek. Přidáme bylinky: petržel, tymián a bobkový list. Vše necháme na minutku nebo dvě smažit, aby se vůně bylinek rozvinula. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zamícháme s předchozími přísadami a počkáme, dokud cibule nezesklovatí
Na cibulku pak vhodíme šunku nakrájenou na kostičky, přidáme nakrájená rajčata a nakonec vhodíme do hrnce papriky, které jsme předtím nakrájeli na tenké půlměsíčky. Počkáme, až se rajčata a papriky mírně rozvaří. Na zeleninu vložíme kousky kuřete, přiklopíme a necháme dusit na mírném ohni přibližně 45 minut. Čas od času zamícháme, aby se jídlo nepřipálilo
Kuře po baskicku podáváme s přílohou podle chuti, nejlépe chutná s rýží.