Kuře po italsku recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 60 g olej sůl 100 g paprika 80 g šunka 200 g rajčata 2 ks cibule 1 ks kuře bílé víno mletý pepř hladká mouka černé olivy
Postup Kuře po italsku
Postup přípravy receptu
-
Kuře naporcujeme na větší kusy a opláchneme ve studené vodě. Maso osolíme a poprášíme hladkou moukou
Zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme na hrubo, papriku nakrájíme na širší nudličky. Rajčata oloupeme a rozčtvrtíme. Šunku nebo jinou uzeninu nakrájíme na nudličky
Porce kuřete vložíme do kastrolu se zahřátým olejem a krátce osmahneme. Přisypeme cibuli a osmažíme ji dorůžova. Potom podlijeme trochou horké vody nebo vývaru a dusíme pod pokličkou. K téměř měkkému masu přidáme papriku, rajčata, šunku a dodusíme doměkka. Nakonec kuře po italsku zalijeme bílým vínem a necháme přejít varem. Podle chuti můžeme ještě přidat černé olivy
Kuře po italsku podáváme s brambory, rýží nebo chlebem
Foto: Shutterstock.com