Ovocné knedlíky z bramborového těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 2 ks vejce 3-4 lžíce mléko 30 dkg hrubá mouka 20 dkg vařené brambory podle chuti 0.5 kg ovoce
Postup Ovocné knedlíky z bramborového těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
Mouku prosejeme. Vmícháme do ní strouhané brambory. Přidáme vejce a mléko a vypracujeme vláčné těsto.
Prosátou mouku osolíme, přidáme strouhané brambory a vše zaděláme s mlékem a vejci. Zpracujeme do vláčného těsta, které ihned dělíme na kousky a plníme ovocem.
Hotové knedlíky vaříme v jemně osolené vodě přibližně 7 minut.
Podáváme sypané mákem s cukrem a maštěné máslem nebo sádlem.