Ovocný chlebíček od babičky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 1 lžička kakao 5 dkg rozinky 1 ks citron 0,5 balíčků prášek do pečiva 30 dkg cukr krupice 10 dkg čokoláda na vaření cukr moučka 12 dkg hladká mouka 28 dkg vlašské ořechy 15 dkg kandované ovoce
Postup Ovocný chlebíček od babičky
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme do pěny s cukrem, potom přidáme nastrouhanou kůru z omytého citronu, vymačkanou citronovou šťávu, kakao a opět šleháme
Do směsi nasypeme nakrájené ořechy, kandované ovoce a nakrájené rozinky. Dále přidáme na malé kostky nakrájenou čokoládu, prášek do pečiva a promícháme. Nakonec za stálého míchání přisypeme hladkou mouku, až se vytvoří husté těsto
Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a z těsta vytvarujeme podlouhlou placku. Na plech se vejdou 2 podlouhlé placky vedle sebe. Pečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova
Chlebíček se po vytažení z trouby nakrájí na tenké plátky a obalí se v cukru. Chlebíčky je třeba nechat uležet na chladném místě, proto je třeba je péct s předstihem, tak 14 dní až měsíc předem
Místo kandovaného ovoce můžete použít sušené citrusové plody, všelijaké sušené ovoce anebo kdo má rád fíky a datle změní ingredience a místo 15 dkg kandovaného ovoce může dát například 5 dkg fíků, 5 dkg datlí a 5 dkg kandovaného ovoce, prostě aby byla celková váha 15 dkg
Ovocný chlebíček od babičky podáváme dobře odleželý jako výborné vánoční cukroví.