Palačinky s brynzou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo na smažení těsto sůl 4 ks vejce 0.5 l mléko 150-200 g hladká mouka náplň 125 g brynza
Postup Palačinky s brynzou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme pevný tuhý sníh.
V mléce rozmícháme žloutky a tolik mouky, aby vzniklo těsto jako na kapání. Přisolíme a lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
Na rozpálené pánvi ve slabé vrstvě tuku pečeme palačinky z jedné strany do růžova. Obrátíme. Nahoru dáme lžičku čerstvé brynzy, palačinku přeložíme napolovic a přidržíme nožem, až se brynza rozpustí.
Upečené palačinky s brynzou podáváme hodně horké a s čerstvou zeleninou.