Palačinky se špenátem a houbami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks cibule 1 špetka kmín 30 - 50 dkg listový špenát 10 dkg sušené houby mletý černý pepř 1 balíček sýrová omáčka palačinkové těsto
Postup Palačinky se špenátem a houbami
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si klasickým způsobem palačinky nebo použijeme palačinky v prášku
Mražený špenát spaříme. Můžeme použít i čerstvý. Sušené houby zalijeme vroucí vodou a necháme tak 10 minut nabobtnat. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme a česnek prolisujeme
Na pánvi orestujeme cibulku a česnek. Přidáme scezené houby nebo pokrájené žampiony, kmín a vše restujeme tak 10 minut. Pak přidáme spařený a na drobnější kousky nasekaný špenát. Restujeme ještě tak 5 minut do odpaření vody. Směs ochutíme solí a pepřem. Na závěr přidáme sýrovou omáčku, kterou si připravíme podle návodu na sáčku. Pokud ji nemáme, můžeme přidat rozšlehaná 3 vejce. Dusíme tak 3 minuty. Špenátovou směs s houbami rozetřeme na připravené palačinky a zamotáme
Palačinky se špenátem a houbami ihned podáváme.