Pangas zapečený na houbách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 8 špetek sůl 4 ks cibule 4 lžičky olivový olej 4 špetky mletý pepř 8 lžiček provensálské koření 8 ks větší brambory 1 sklenice nakládané houby 4 porce filé z pangasiuse 4 lžíce mražená zeleninová směs Asie
Postup Pangas zapečený na houbách
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si porce pangase. Oloupeme a na plátky nakrájíme brambory, česnek a cibuli
Zapékací misky vymažeme máslem. Dno vyložíme plátky brambor, na které poklademe plátky česneku, posypeme je provensálským kořením, pepřem a osolíme. Přidáme nakládané houby
Na houby položíme porce pangase, opět posypeme provensálským kořením, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Na rybí maso přidáme nakrájenou cibuli a mraženou asijskou směs zeleniny. Poslední budou opět plátky brambor, podle možností dodáme zbývající naložené houby
Zapékací misky vložíme do trouby a zapékáme při 170 °C 1,5 hodiny
Pangase zapečeného na houbách servírujeme v zapékacích miskách. Pokud jsme plnili větší mísu, dbáme na to, abychom jednotlivé porce krájeli podle porcí pangase.