Paprikové brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks paprika 5 lžic olivový olej chilli koření 2 lžíce vinný ocet 2 lžičky sladká mletá paprika 0.5 lžičky mletý kmín 750 g malé brambory
Postup Paprikové brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory pořádně oloupeme a ve slupce je uvaříme, aby byly měkké, ale nerozpadaly se. Brambory necháme chvilku vychladnout a pak je i se slupkou nakrájíme na větší kousky.
Česnek očistíme a prolisujeme. Papriky zbavíme jádřinců a peciček a nakrájíme je na nudličky.
V hluboké pánvi nebo v hrnci rozpálíme olej a brambory v něm orestujeme. Pak přidáme papriku, česnek a kmín. Vše promícháme a odstavíme z ohně. Brambory ihned posypeme sladkoup paprikou a chilli a pořádně je promícháme. Nakonec je zakápneme octem a necháme chvilku odležet.
Brambory osolíme a můžeme podávat.