Paprikový kuskus se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 lžíce máslo 60 g ementál 1 lžička libeček 250 g kuskus 3 lžíce olivový olej 1 ks červená paprika 2 - 3 ks jarní cibulka 6 lžic sterilovaný hrášek čerstvé bylinky 1 ks oranžová paprika čerstvě mletý přepř
Postup Paprikový kuskus se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Kuskus nasypeme do misky a přilijeme 2 lžíce oleje, které pomocí vidličky vmícháme do kuskusu. V hrnci přivedeme k varu 250 ml vody, kterou osolíme. Odstavíme, vsypeme kuskus a mícháme, dokud se nevsákne všechna voda. Kuskus přikryjeme pokličkou a necháme 2 minuty odležet. Vrátíme zpět na plotnu, přidáme lžíci másla a prohříváme za stálého míchání 3 minuty. Kuskus by měl zůstat sypký
Cibulku očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Osmahneme ji na lžíci oleje, přidáme na kostičky nakrájené papriky a orestujeme. Přidáme zelený hrášek, zakápneme sojovou omáčkou a stále mícháme. Nakonec přidáme libeček a krátce prohřejeme. Zelenina by měla zůstat křupavá
K zelenině vsypeme připravený kuskus, promícháme a prohřejeme
Paprikový kuskus rozdělíme na nahřáté talíře a posypeme nastrouhaným ementálem. Z těchto suroviny nám vzniknou 2 velké nebo 3 menší porce paprikového kuskusu se sýrem.