Name: Papriky ve sladkokyselém nálevu recept
Ingredients: 120 g cukr; 30 g sůl; sůl; 0,3 l ocet; 1 l voda; voda; 1/2 ks bobkový list; 2 kuličky nové koření; 1/3 lžičky hořčičné semínko; paprika nebo kapie

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

120 g cukr 30 g sůl sůl 0,3 l ocet 1 l voda voda 1/2 ks bobkový list 2 kuličky nové koření 1/3 lžičky hořčičné semínko paprika nebo kapie

Postup přípravy receptu

Z paprik odstraníme jádřince i se stopkou a nakrájíme podle potřeby na půlky, čtvrtky nebo je necháme celé. Potom papriky dobře umyjeme
Papriky necháme projít varem v osolené vodě, vaříme asi 5 minut. Použijeme 10 g soli na 1 l vody
Z vody, octu a veškerého koření si připravíme nálev
Poté papriky naskládáme těsně vedle sebe do čistých zavařovacích sklenic, zalijeme nálevem a sterilujeme při 85 °C 20 - 30 minut
Papriky ve sladkokyselém nálevu podáváme podle chuti jako přílohu.