Pařížské kostky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 220 ml cukr 110 ml olej 3 ks vejce 2 lžíce kakao 1 balíček prášek do pečiva 440 ml polohrubá mouka 220 ml vlažné mléko krém 2 ks smetana ke šlehání 2 ks ledové kaštany na ozdobu 1 ks čokoláda margot
Postup Pařížské kostky recept
Postup přípravy receptu
-
Krém si musíme udělat den předem. Svaříme smetanu ke šlehání s nalámanou čokoládou ledové kaštany, přičemž se musí opravdu vařit. Pak ji necháme v lednici vychladit do druhého dne.
Elektrickým šlehačem vypracujeme ze surovin těsto. Těsto dáme péct do vymazaného a vysypaného pekáče. Upečený korpus necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme v pevný krém. Nepoužívat ztužovač a šlehačku, ihned šleháme na nejvyšším stupni, tak dosáhneme krásného, hustého krému. Krém natřeme na vychladlý korpus a pařížské kostky posypeme hustě nastrouhanou margotkou.
Pařížské kostky nakrájíme a můžeme podávat. Skladujeme je v chladu.