Pečená kuřecí roláda recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 3 dl mléko 1 ks cibule 1 ks kuře 200 g zelenina 100 g anglická slanina 1 plechovka sterilované žampiony mletý černý pepř 3 ks včerejší houska
Postup Pečená kuřecí roláda
Postup přípravy receptu
-
Kuře vykostíme, nasolíme a lehce potřeme majonézou
Dále si připravíme nádivku. Starší housky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme vsáknout do housky. Přidáme vejce a zeleninu podle chuti - pórek, hrášek, kukuřici, papriku, dále cibuli a nakládané žampiony. Můžeme přidat i slaninu či špek
Směs osolíme a opepříme. Vše smícháme a vytvoříme hmotu, kterou naklademe na plát z vykostěného kuřete. Roládu zabalíme, přitom můžeme použít i alobal
Roládu na plechu či pekáčku vložíme do trouby předem vyhřáté na 220 °C a necháme péct asi 40 minut. Poté alobal sejmeme, aby se udělala na roládě kůrka, dále pečeme horkovzduchem na 180 °C do zhnědnutí
Pečenou kuřecí roládu vyjmeme, nakrájíme na plátky a podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.