Pečené kotlety s bramborovou přílohou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vepřová kotleta podle chuti sůl rozmarýn mletý černý pepř příloha 4 ks brambory na potření 1 lžíce hořčice 1 lžíce med 1 lžíce sójová omáčka 100 g rajčatové pyré
Postup Pečené kotlety s bramborovou přílohou recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme omáčku na potírání masa. Rajčatové pyré promícháme s medem, hořčicí a sójovou omáčkou.
Naklepané větší kotlety (z kostí nebo bez) potřeme připravenou omáčkou. Kotlety opečeme s troškou oleje v horké pánvi z obou stran. Kotlety uložíme do pekáčku a potřeme opět omáčkou. Kotlety necháme dopéct ve vyhřáté troubě při 180 °C asi na 15 - 20 minut s občasným obracením a potíráním.
Oloupané brambory nastrouháme nahrubo. Vymačkáme vodu a promícháme se solí, pepřem a čerstvě nasekaným rozmarýnem podle chuti.
Nastrouhané brambory vložíme do teplé pánve s olejem a necháme smažit ve stylu omelety z obou stran do křupava.
Pečené kotlety s bramborovou přílohou podáváme jako hlavní chod.