Pečené kuřecí paličky s růžičkovou kapustou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl vývar 100 ml bílé víno 100 g anglická slanina 400 g růžičková kapusta 12 ks kuřecí paličky 1/2 - 1 lžičky uzená paprika
Postup Pečené kuřecí paličky s růžičkovou kapustou
Postup přípravy receptu
-
Růžičkovou kapustu očistíme od zvadlých lístků, košťál nařízneme a v osolené vodě vaříme asi 6 minut do poloměkka. Kapustičky scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat
Kuřecí paličky očistíme, osolíme a ze všech stran v pánvi na rozpáleném oleji zprudka opečeme. Paličky přendáme do pekáče a na výpeku orestujeme na kousky nakrájenou slaninu. Pak obsah pánve přilijeme k masu, vše ochutíme uzenou paprikou, podlijeme vínem a vývarem a pečeme v předehřáté na 180 °C doměkka. Asi 10 minut před dokončením přidáme kapustičky, vše promícháme paličky otočíme a zvolna dopečeme za občasného přelévání dorůžova
Pečené kuřecí paličky rozdělíme na porce, obložíme kapustičkami, přelijeme výpekem a podáváme s bramborovou kaší.