Pečené maso s houbami podle strejdy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 2 lžíce máslo 2 lžíce petrželka 1 ks cibule 4 ks rajče 10 dkg niva 50 dkg houby 50 dkg vepřová plec mletá červená paprika 0 l smetana na vaření podle chuti sůl drcený kmín mletý černý pepř vegeta speciál podle potřeby sádlo na vymazání
Postup Pečené maso s houbami podle strejdy recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na menší špalíčky, dáme do sádlem vymazaného pekáčku, osolíme, okořeníme kmínem a červenou mletou paprikou, podlijeme a dáme do vyhřáté trouby péct. Občas promícháme.
Nasbírané čerstvé houby očistíme a nakrájíme. Dále nakrájíme cibuli na drobno a osmahneme ji na másle. Potom přidáme houby, osolíme, opepříme a bez podlévání podusíme.
Podušené houby vysypeme na upečené masové špalíčky, poklademe kolečky oloupaných rajčat a ty posypeme vegetou. Ve smetaně rozšleháme vejce, mírně osolíme, přidáme posekanou petrželku, část si jí odložíme na ozdobu. Maso s houbami tím zalijeme. Maso s houbami chvíli v troubě zapečeme, pak posypeme nivou nebo jiným sýrem a dopečeme.
Pečené maso s houbami podle strejdy podáváme posypané zbývající petrželkou s vařenými brambory a třeba s rajským salátem.