Pečené masové koule recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 5 - 6 lžic solamyl 1 ks cibule 4 ks ančovičky 150 ml zakysaná smetana 250 g mleté hovězí maso 250 g mleté vepřové maso mletý černý pepř 50 g strouhaný sýr ementálského typu 200 g vařené bambory
Postup Pečené masové koule
Postup přípravy receptu
-
Ve slupce uvařené vychladlé brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Okapané ančovičky a oloupanou cibuli nakrájíme najemno
Ve větší míse rozetřeme nastrouhané brambory s nasekanými ančovičkami a cibulí. Postupně vmícháme obě mletá masa, sýr, vejce, solamyl a zakysanou smetanu. Směs řádně prohněteme, podle chuti osolíme, opepříme a necháme asi 20 minut v chladu rozležet
Troubu předehřejeme na 190 °C a plech vyložíme pečícím papírem. Z masové směsi tvoříme pomocí namočené polévkové lžíce koule, které klademe na plech a pečeme přibližně 25 minut
Pečené masové koule podáváme s nejrůznějšími teplými omáčkami podle vlastní chuti. Nejlépe chutnají s Rozmarýnovou omáčkou nebo jen s kečupem či tatarkou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory a čerstvá zelenina.