Pečený pstruh s mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks žloutek 100 g mandle 2 ks pstruh 1 kelímek smetana na vaření podle chuti sůl citron mletý bílý pepř podle potřeby máslo
Postup Pečený pstruh s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Mandle spaříme horkou vodou, sloupneme a nakrájíme na malé kousky.
Pstruhy omyjeme, osolíme, opepříme, pokapeme citronem a vložíme do máslem vymazané pečící formy. Pstruhy posypeme polovinou mandlí a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme podle velikosti 20 - 30 minut.
Na pánvi s kouskem másla osmahneme zbytek mandlí, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, povaříme a zjemníme žloutkem.
Pečeného pstruha s mandlemi na talíři přeléváme omáčkou a podáváme klidně jen se zeleninovou přílohou.