Perník s povidly recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 30 dkg cukr 2 dl olej 4 ks vejce 2 lžíce kakao 400 ml mléko 1 špetka mletá skořice 40 dkg hladká mouka 3 lžíce švestková povidla 1 lžička jedlá soda olej na vymazání 1 balíček prášek do perníku (Vitana) kokos nebo mleté ořechy strouhanka nebo kokos na vysypání
Postup Perník s povidly
Postup přípravy receptu
-
Vejce, moučkový cukr a povidla vyšleháme do pěny. Přidáme hladkou mouku, špetku skořice, jedlou sodu, kakao a prášek do perníku (nejlépe od Vitany). Postupně do těsta přidáváme olej a podle potřeby asi tak 400ml mléka. Těsto by mělo být spíše řidší
Hotové perníkové těsto vlijeme na olejem vymazaný a kokosem či strouhankou vysypaný vyšší plech. Těsto posypeme kokosem nebo mletými ořechy a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Perník s povidly pečeme, dokud se těsto neoddaluje od kraje
Perník s povidly necháme trochu vychladnout, krájíme na kostky a podáváme. Je nadýchaný a vláčný, chutná ke kávě i čaji.