Pikantní cibulová směs s vejci recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - olej
- - sůl
8 ks vejce
3 lžíce ocet
600 g cibule
- - tymián
- - pepř mletý
1 lžíce med
- - paprika mletá
150 ml víno červené
2 lžíce protlak rajčatový
200 ml vývar zeleninový
- - chilli
1 lžíce ocet balsamikový
- - bobkový list
50 ml ocet vinný tmavý

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji podusíme cibuli nakrájenou na nudličky, přidáme med, víno, ocet, vývar, protlak, koření a všechno dusíme asi půl hodiny, podle potřeby podléváme horkou vodou. Uvedeme do varu litr vody s octem a do bublající vody rozklepáváme jedno vece po druhém a lžící přeléváme bílek přes žloutek až vše ztuhne. Trvá to tak přibližně 5 minut, potom necháme okapat. Směs podáváme s vejcem na povrchu sypané mletou paprikou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!