Pikantní guláš v chlebu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 - 5 stroužků česnek vývar 4 ks cibule sádlo 2 lžíce rajčatový protlak 750 g hovězí kližka naťová cibulka 1 špetka sušený tymián 1 hrst sušené houby 4 lžíce mletá sladká paprika 2 lžičky celý kmín 1 lžička chilli pasta 4 ks malý kulatý bochníček chleba
Postup Pikantní guláš v chlebu
Postup přípravy receptu
-
Hovězí kližku očistíme a nakrájíme na kostky. Maso osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo a česnek jemně usekáme. Sušené houby rozdrtíme na prášek. Z kulatých bochníčků chleba odkrojíme vršky a střídky vydlabeme
Na sádle orestujeme cibulku s kmínem, přidáme maso a za stálého míchání opékáme maso tak dlouho, dokud se vypuštěná šťáva z masa neodpaří. Pak vmícháme sladkou mletou papriku a vše krátce orestujeme. Přidáme chilli pastu, rajský protlak, česnek, drcené houby a tymián. Směs podlijeme vývarem a zakryté zvolna dusíme doměkka. Podle potřeby guláš dochutíme a zahustíme chlebem
Pikantním gulášem naplníme bochníčky chleba, posypeme naťovou cibulkou a podáváme. Pikantní guláš v chlebu se hodí i na oslavy a nejrůznější příležitosti, kdy chceme své hosty překvapit.