Pikantní medový bůček recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 plátků bůček s kostí marináda 1 špetka cukr 1 stroužek česnek 1 lžíce olej 1 špetka sůl 5 lžic kečup 1 špetka chilli 1 špetka pepř
Postup Pikantní medový bůček recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si uděláme marinádu: smícháme kečup, na jemno nasekaný stroužek česneku, olej, med, chilli, pepř, cukr a sůl.
Bůček s kostí, nakrájený na plátky v šířce kosti, potřeme marinádou a necháme přes noc v ledničce.
Naložené maso vložíme do pekáče, polijeme zbytkem marinády, přidáme trochu vody nebo piva a pečeme přikryté cca 1,5 hodiny na 4. stupeň v plynové troubě, nebo na 200 stupňů. Po hodině pečení doporučuji sundat kryt, aby maso bylo upečené dozlatova.
Pikantní medový bůček podáváme na prkýnku s oblohou - kozí rohy, hořčice, křen, zelí, rajčata, apod.