Celozrnné medové perníčky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 100 g máslo 1 lžíce kakao 1 ks bílek 4 lžíce med 100 g cukr moučka 1 lžička jedlá soda 1,5 lžička perníkové koření 300 g hladká celozrnná mouka
Postup Celozrnné medové perníčky
Postup přípravy receptu
-
Máslo necháme změknout. Mouku prosejeme
Na vál nasypeme prosátou celozrnnou mouku, cukr, jedlou sodu, perníkové koření a kakao. Doprostřed uděláme důlek, vlijeme rozklepnutá vejce, med a na kousky nakrájené změklé máslo. Vše zpracujeme v těsto, které zabalíme do folie a necháme do druhého dne odležet
Těsto poté na vále vyválíme na plát a vykrajujeme z něj perníčky různých tvarů. Perníčky klademe na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme 7 - 10 minut
Ještě horké celozrnné perníčky potíráme bílkem, budou se pak krásně lesknout
Celozrnné perníčky uchováváme v uzavíratelné dóze, do které umístíme kousek jablíčka.