Pikantní paprikový buřt guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 8 ks paprika 3 ks cibule 3 ks rajče 1 ks pórek 1 ks chilli paprička 1 lžička mletý pepř 1 lžíce polohrubá mouka 200 g anglická slanina 50 g tuk na smažení 2 dl voda na podlití 300 g gothaj 1 lžička mletá pálivá paprika 1 balíček kořenící směs na kuře 1 lžíce sladká sójová omáčka
Postup Pikantní paprikový buřt guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Na tuku zesklovatíme nakrájenou cibulku, přidáme nakrájená rajčata, uzeninu nakrájenou na kostičky a dusíme 15 minut.
Poté přidáme, pepř, sůl, kořenící směs na kuře, sladkou sójovou omáčku, mletou sušenou papriku, sekanou chilli papričku a rozkrájenou zbylou zeleninu. Zamícháme a dusíme doměkka, během dušení na středním ohni občas mícháme, aby se směs nepřichytila k hrnci. Asi po 30 minutách dušení, pokud je zelenina měkká, přilijeme 1,5 - 2 dl vody a zahustíme 1 -2 lžícemi polohrubé mouky na hustotu hustšího guláše. Podle chuti osolíme a ještě asi 5 minu povaříme.
Horký pikantní paprikový buřt guláš podáváme s bramborem, chlebem nebo houskou. Při větším zahuštění lze podávat na topince posypané strouhaným sýrem.