Pikantní smaženky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 500 g brambory 4 lžíce mléko 1 svazeček pažitka 6 lžic majonéza 3 ks mrkev 250 g tvaroh 125 g polohrubá mouka podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olej na smažení na obalení sezamová semínka
Postup Pikantní smaženky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
Mezitím si v mističce smícháme tvaroh, mléko a majonézu, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou pažitku.
Vychladlé brambory prolisujeme, na jemném struhadle k nim nastrouháme mrkev, trochu si jí schováme stranou. Brambory, mrkev, vejce a mouku dobře promícháme, směs osolíme a hodně opepříme.
Ze směsi vytvarujeme malé placičky, které obalujeme v sezamu. Na tuku je z každé strany opekáme asi 8 minut, až jsou dozlatova.
Pikantní smaženky podáváme s ochuceným tvarohem jako chuťovku či hlavní chod, kdy k nim přidáme ještě bramborovou kaši.