Pikantní špízy s kuřecími játry recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 2 ks cibule 1 - 2 ks cuketa 50 - 100 ml olivový olej mletý černý pepř 200 g anglická slanina (plátky) 500 g kuřecí játra 1/2 lžičky mletá uzená paprika 1 ks nakládaná paprička Jalapeňo
Postup Pikantní špízy s kuřecími játry
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky. Mladé cukety očistíme a nakrájíme na kolečka, nebo na kousky ve velikosti jater. Nakládanou papričku Jalapeňo zbavíme semínek a jemně nasekáme
V míse promícháme olej s papričkou, prolisovaným česnekem a mletou uzenou paprikou. Do této směsi vložíme nakrájenou cuketu a cibuli, vše promícháme a necháme v chladu odležet
Kuřecí játra očistíme od blan, osušíme a ochutíme pepřem. Každý kousek obalíme v plátku anglické slaniny a střídavě napichujeme s cibulí a cuketou na grilovací jehly
Špízy grilujeme ze všech stran dorůžova a poté je necháme zakryté ještě asi 5 minut odležet
Pikantní špízy s kuřecími játry podáváme s chlebem a oblíbenými dipy jako hlavní chod.