Pivní guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek sůl majoránka 3 ks cibule 2 lžíce sádlo 2 plátky chléb mletý pepř drcený kmín 0.5 l světlé pivo 750 g hovězí kližka
Postup Pivní guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kostky. Velké cibule očistíme a nasekáme.
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme maso a společně smažíme za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule. Během míchání směs opepříme a okmínujeme. Pak základ guláše podlijeme troškou vody a asi polovinou piva. Osolíme a pod pokličkou dusíme do změknutí masa. Je-li třeba doplnit tekutinu, přiléváme pivo. K měkkému masu přidáme rozdrobený nebo nastrouhaný chléb, majoránku a pivní guláš povaříme do zhoustnutí. Nakonec do guláše přidáme rozmačkaný česnek, případně dosolíme.
Pivní guláš podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo pečivem.