Pizza s uzenou makrelou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule tymián 250 g rajče mletý pepř 150 g tvrdý sýr čerstvá bazalka 8 ks černé olivy 250 g uzená makrela mletá pálivá paprika těsto 0.5 lžičky sůl 2 dl mléko 30 g tuk 0.5 kostky droždí 1 lžička cukr krupice 250 g hladká mouka podle potřeby olej na vymazání
Postup Pizza s uzenou makrelou recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku nasypeme do mísy a uděláme v ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Posypeme cukrem a zalijeme 0,5 dl vlažného mléka. V teple necháme vzejít kvásek.
Pak do mouky přilijeme zbylé mléko, přidáme sůl a rozměklý tuk. Zaděláme hladké nelepivé těsto, které přikryté utěrkou necháme v teple vykynout.
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Makrelu stáhneme, zbavíme kostí a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na proužky. Sýr nakrájíme na kostičky.
Formu na pizzu vytřeme olejem a roztáhneme na ni těsto. Na těsto poklademe plátky rajčat, na ně kousky makrely a celou pizzu posypeme cibulí. Poprášíme paprikou, pepřem i tymiánem a ozdobíme půlkami oliv a lístečky bazalky. Na povrch pizzy rovnoměrně rozložíme sýr.
Pizzu s uzenou makrelou pečeme v předehřáté troubě na střední stupeň do zrůžovění - asi 40 minut.