Plátek ala Petr recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks pórek 30 dkg eidam 2 ks červená paprika 300 g sterilované žampiony 800 dkg vepřové maso poleva 0 l omáčka na vepřové maso
Postup Plátek ala Petr recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nebo kuřecí prsa nakrájíme na plátky, naložíme do grilovacího koření s trochou oleje a necháme den uležet. Nakrájíme na drobno větší pórek, žampiony a papriku.
Vše vložíme do rozpáleného oleje na pánvičce. Osmahneme jen krátce, aby zelenina byla medium. Přidáme asi 1dl vývaru, zaprášíme polohrubou moukou, aby směs držela pohromadě, a krátce povaříme. Přisolíme a odstavíme.
Jeden den naložené plátky masa prudce osmahneme z obou stran. Pak jednotlivé plátky masa přelijeme velkou vrstvou zeleninové směsi a posypeme fakt pěknou hromádkou nastrouhaného sýra. Plátky dáme na minutku do mikrovlnky zapéct a poté přelijeme omáčkou.
Plátky ala Petr ihned podáváme. Přílohu volíme podle libosti.