Plecko po indicku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- omáčka sůl 1 lžíce ocet 3 lžíce olivový olej mletý pepř 350 g vepřová plec vroucí voda 2 lžíce světlé pivo 0.5 lžičky mletý zázvor 2 lžíce pikantní worcestrová omáčka příloha sůl 1 ks cibule 1 hrnek rýže 0.4 lžičky kari 3 lžíce olivový olej 0.3 lžičky bílý pepř vroucí voda 300 ml sterilovaný hrášek
Postup Plecko po indicku recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si dáme vařit rizoto. Na olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Když změkne a zesklovati, přisypeme rýži a krátce orestujeme. V konvici si dáme vařit dostatečné množství vody. K rýži přilijeme z konzervy sterilovaný hrášek, sůl a všechno koření. Zalijeme vroucí vodou a necháme vařit.
Pak si připravíme maso, které nakrájíme na nudličky. Do kastrolku si dáme olivový olej a lžíci octa. Přidáme maso a restujeme zprudka a za stálého míchání tak dlouho, dokud se z poloviny neztratí vůně octa. Pak odstavíme, přidáme sůl, worchesterovou omáčku, všechno koření a pivo. Zvolna pak za občasného míchání a podlévaní vodou vaříme doměkka.
Plecko po indicku podáváme s uvařeným rizotem. Na zapití je vhodné černé pivo.