Plněné kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks kuře nádivka 3 stroužky česnek 4 ks vejce 60 g máslo mandle nebo ořechy 4 ks houska nebo rohlík podle potřeby olej podle chuti sůl provensálské koření koření na pečené kuře mletý černý pepř
Postup Plněné kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Omyjeme kuře, osolíme a okořeníme ho kořením na kuře.
V míse vymícháme máslo se žloutky a solí. Rohlíky namočíme do mléka a hmotu přidáme ke směsi, nakonec jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Ochutíme nasekanými mandlemi nebo ořechy a okořeníme provensálskou směsí a prolisovaným česnekem.
Tuto náplň dáme do kuřete a částí plníme pod uvolněnou kůži, kde jsou prsíčka, ale opatrně, ať kůži nenatrhneme.
Do pekáčku dáme trochu oleje, přidáme plněné kuře, zalijeme vodou a pečeme podle velikosti kuřete okolo 45 minut.
Plněné kuře naporcujeme a podáváme s libovolnou přílohou.