Plněné kuřecí řízky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 plátky kuřecí prsa podle potřeby olej náplň sůl 3 ks vejce pažitka 3 lžíce sterilovaný hrášek mletý černý pepř trojobal vejce strouhanka hladká mouka
Postup Plněné kuřecí řízky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si uděláme náplň, kterou budeme plnit kuřecí maso. Na rozehřátém oleji připravíme řidší míchaná vejce, do nichž vmícháme sterilovaný hrášek, podle chuti sůl, mletý pepř a nadrobno nasekanou pažitku.
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a zlehka naklepeme. Pomocí nože vytvoříme otvor, který naplníme připravenou vaječnou směsí. Otvor uzavřeme pomocí párátek.
Takto připravené kuřecí maso obalíme v trojobalu a smažíme v rozehřátém oleji z obou stran. Pečeme nejdříve odkryté, potom, když řízky obrátíme na druhou stranu, zmírníme oheň, přikryjeme poklicí a dosmažíme doměkka.
Plněné kuřecí maso podáváme s různě upravenými bramborami.