Plněné šátečky s uzeninou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

- - sůl 3 ks vejce - - ocet 2 lžíce solamyl 800 g brambory 2 ks cibule 1 ks cuketa 200 g uzenina 200 g smetana kysaná - - pepř mletý 300 g mouka hrubá

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a nastrouháme, přidáme mouku, solamyl, 2 vejce a sůl. Vypracujeme tužší těsto, ze kterého si rozválíme plát a nakrájíme ho n čtverce 10cm veliké. Cuketu nastrouháme. Cibuli nakrájíme na kostičky a spolu s uzeninou a cuketou ji orestujeme. Směs ochutíme octem, cukrem, solí a kmínem, vše krátce podusíme. Připravenou směsí naplníme čtverečky. Kraje spojíme do trojúhelníku a přimáčkneme. Pečeme v troubě na pečícím papíře asi 20 minut. Před koncem pečení šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a dopečeme dozlatova.