Plněné žampiony se sýrem a šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl trojobal 2 ks vejce strouhanka 250 g hladká mouka náplň 15 dkg šunka tvrdý sýr nebo niva podle potřeby olej na smažení 8 ks čerstvé žampiony
Postup Plněné žampiony se sýrem a šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očístíme a odstraníme nožičku, zůstane nám hlavička s jamkou.
Šunku, nejlépe vepřovou, nakrájíme na malé kostičky. Sýr nastrouháme na hrubé straně struhadla. Poté směs sýru a šunky společně promícháme a naplníme hlavičky žampionů. Připravíme si klasický trojobal, vajíčka osolíme (cca jedno vejce rovná se jedna špetka soli). Naplněné žampiony řádně obalíme, aby sýr neměl tendenci vytéct.
Plněné žampiony se sýrem a šunkou smažíme ve větším množství oleje nebo ve friťáku dozlatova.
Pro jednu osobu počítáme 4 hlavičky žampionů.