Pohanková sekaná recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 dkg slanina 3-4 stroužky česnek sůl 1 ks vejce 10 ml mléko majoránka 1 ks cibule 1 ks rohlík 1 hrst hladká mouka mletý černý pepř 375 g loupaná pohanka podle potřeby sádlo na vymazání
Postup Pohanková sekaná recept
Postup přípravy receptu
-
Pohanku nasypeme do vroucí vody a 20 minut necháme stát pod utěrkou. Pak pohanku slijeme a necháme vychladnout.
Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme na kostičky.
K pohance přidáme cibuli, česnek, vajíčko, trochu hladké mouky, jeden namočený rohlík v mléce, sůl, pepř a majoránku. Můžeme přidat třeba i kousek na kostičky nakrájené slaniny nebo něco podobného na ochucení. Vše dobře zamícháme.
Pohankovou sekanou dáme do vymazaného pekáče sádlem, rozložíme a pečeme tak 45 minut ve středně vyhřáté troubě.
Pohankovou sekanou podáváme s jakýmkoliv bramborem.