Polévka s nudlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 ks brambory 1 ks cibule 1 l voda 1 ks cuketa 1 snítka rozmarýn 100 g nudle 100 g uzenina 1 ks chilli paprička 3 lžíce olivový olej 1 konzerva loupaná rajčata 400 g zeleninová směs podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu parmazán
Postup Polévka s nudlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou cibuli s česnekem nasekáme na jemno. Rozmarýnovou větvičku opláchneme a oklepeme. Uzeninu nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cuketu dobře omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na slabá kolečka. Oloupaná rajčata nakrájíme nadrobno. Papričku bez zrníček nakrájíme na proužky.
Na oleji orestujeme cibuli s česnekem a rozmarýnem. Přidáme uzeninu a po chvíli brambory s pikantní papričkou, cuketou a zeleninovou směs s rajčaty. Polévku dochutíme naším oblíbeným kořením. Promícháme a podlijeme vodou nebo vývarem. Vaříme do změknutí zeleniny a poté přidáme nudle. Po uvaření odendáme rozmarýn.
Polévku s nudlemi naservírujeme do misek či talířů a před podáváním posypeme nastrouhaným parmazánem. Polévku s nudlemi podáváme teplou jako první chod.