Pórková polévka s brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 2 l voda 200 g brokolice 1 kostka masox 4 ks brambor 1 hrst dětská krupička 1 ks velký pórek podle chuti sůl mletý černý pepř čerstvé bylinky
Postup Pórková polévka s brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pórek očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka, omytou a okapanou brokolici rozebereme na malinké růžičky.
Vodu s kostkou masoxu a bramborami přivedeme k varu a vaříme téměř do změknutí. Asi 5 minut před dovařením přidáme brokolici s pórkem, dětskou krupičku a dovaříme. Podle chuti pórkovou polévku osolíme a opepříme.
Když ji stáhneme z plotýnky, vmícháme rozšlehané vejce a mícháme, dokud se nesrazí.
Pórkovou polévku s brokolicí můžeme podávat sypanou čerstvými bylinkami.