Pruhované řezy z domácí pekárny recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 6 lžic olej 6 lžic olej 3 ks vejce 3 ks vejce 250 g máslo 1 balíček prášek do pečiva 1 balíček prášek do pečiva 120 g cukr krupice 120 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 1 balíček vanilkový cukr 140 g hladká mouka 140 g hladká mouka 6 lžic horká voda 6 lžic horká voda 1 balíček vanilkový pudink čokoládová poleva 1 balíček čokoládový pudink 1 plechovka slazené kondenzované mléko
Postup Pruhované řezy z domácí pekárny
Postup přípravy receptu
-
Slazené kondenzované mléko v nepoškozené plechovce ponoříme do vroucí vody a 2 hodiny vaříme. Poté necháme vychladnout
Připravíme si větší mísu, ve které si bez umývání postupně připravíme obě těsta. Rozklepneme do ní vejce, přidáme cukry a našleháme. Zašleháme do směsi vanilkový pudink, po lžících všleháme střídavě olej a horkou vodu. Když vznikne pěna, lehce vmícháme mouku a kypřící prášek. Hotové těsto nalijeme do pekárny, program pečení nastavíme na 50 minut a upečeme. Na konci pečení vyzkoušíme špejlí, a pokud je potřeba, dopečeme. Vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout
Před dopečením si stejným způsobem jako těsto 1 připravíme i těsto 2, pouze pudink způsobí, že nám vznikne tmavé těsto. Také jej nalijeme do pekárny, nastavíme na 50 minut a stejným postupem upečeme. Upečený korpus vyklopíme na mřížku a necháme zchladnout
Na vále oba upečené a vychladlé hranoly rozkrájíme na plátky
Vychladlé kondenzované mléko vyšleháme s máslem do hladkého krému. Vzniklým krémem spojujeme střídavě světlý a tmavý plátek korpusu do dlouhého hada. Hotový moučník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Vychlazený krájíme šikmým řezem a servírujeme
Pruhované řezy z domácí pekárny chutnají úžasně.