Name: Punčové řezy od Nadi recept
Ingredients: 9 ks vejce; 2 lžíce rum; 1 dl rum; 250 g sádlo; 1 dl voda; 1 ks prášek do pečiva; 500 g cukr krupice; 400 g cukr moučka; 500 g polohrubá mouka; horká voda; 1,5 sklenka rybízová marmeláda; červené potravinářské barvivo

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

9 ks vejce 2 lžíce rum 1 dl rum 250 g sádlo 1 dl voda 1 ks prášek do pečiva 500 g cukr krupice 400 g cukr moučka 500 g polohrubá mouka horká voda 1,5 sklenka rybízová marmeláda červené potravinářské barvivo

Postup přípravy receptu

Cukr se žloutky vyšleháme do pěny, přidáme sádlo, mouku s práškem do pečiva a tuhý bílkový sníh. Těsto rozdělíme na tři plechy, jeden obarvíme červenou potravinářskou barvou a upečeme
Mezitím si umícháme směs na potírání. Rybízovou marmeládu, vodu a rum smícháme dohromady
Začneme žlutým plátem, ten potřeme umíchanou směsí. Na něj položíme červený plát a znovu hodně potřeme a přiložíme poslední plát. Pláty rozřízneme na tři pruhy a polijeme rumovou polevou
Punčové řezy od Nadi podáváme třeba ke kávě.