Rajčatová polévka 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g cuketa 500 g rajče 3 ks tavený sýr 1 kostka zeleninový bujón podle chuti sůl estragon kysaná smetana podle potřeby hotová jíška
Postup Rajčatová polévka 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na menší kostičky. Zralá rajčata krátce spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky.
Do vody dáme cuketu, rajčata, kostku bujónu a vaříme, až je vše měkké.
Když je vše uvařeno, zeleninu rozmačkáme nebo rozmixujeme. Do polévky přidáme špetku estragonu, trojúhelníčky taveného sýra, osolíme podle chuti. Rajčatovou polévku můžeme zahustit jíškou.
Rajčatovou polévku rozdělíme na talíře. Na talíři přidáme lžičku kysané smetany. Polévku ihned podáváme.