Zdravá rajčatová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 500 g rajčata 1 ks cibule 2 lžíce olivový olej 3/4 l zeleninový vývar mletý barevný pepř 300 ml rajčatové pyré 1 špetka sušený zázvor 3 snítky citronový tymián 2 snítky čerstvé maggi
Postup Zdravá rajčatová polévka
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme, zbavíme zelených částí a nakrájíme na kusy. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Čerstvé bylinky opláchneme
V hrnci rozehřejeme olej a nejprve osmahneme cibuli, přidáme oloupaný česnek nakrájený na půlky a necháme rozvonět. Poté vhodíme rajčata a pár minut opékáme, až pustí šťávu. Obsah v hrnci zalijeme rajčatovým pyré a zeleninovým vývarem, přihodíme veškeré bylinky a koření, nezapomeneme osolit. Rajčatovou polévku povaříme cca 15 minut a poté jen jednoduše rozmixujeme a podle potřeby dochutíme. Celé snítky bylinek nezapomeneme před mixováním vyjmout
Zdravou rajčatovou polévku podáváme horkou, můžeme přikusovat čerstvý chléb, případně ji doplnit krutonky.